ROERO ARNEIS "San Quirico" 2025
ROERO ARNEIS "San Quirico" 2025
- VARIETA': 100% Arneis.
- VINIFICAZIONE: raccolta dell'uva a mano, diraspa-pigiatura, macerazione pellicolare con gas inerte per 3 ore e fermentazione alcolica a basse temperature, affinamento in acciaio inox per 6 mesi sui propri lieviti, stabilizzazione a freddo, filtrazione e imbottigliamento sterile.
- COLORE: cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
- PROFUMO: intensità elevata, pulito, complesso, note di frutta tropicale prevalenti accompagnate da sentori floreali.
- SAPORE: verticalità spiccata, acidità e minerali elevate, retrogusto morbido e piacevolmente dolce.
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI: come aperitivo, con antipasti, primi e piatti a base di pesce.
